Consulta aquí los libros académicos de nuestro catálogo
Autores:
Roxana Araujo Espino
Ana Gabriela Flores Romo
Perla María Trejo Ortiz
Luz María Delgadillo Legaspi
Maricruz Vidales Jara
Autores:
Roxana Araujo Espino
Ana Gabriela Flores Romo
Perla María Trejo Ortiz
Luz María Delgadillo Legaspi
Maricruz Vidales Jara
Coordinadora:
Brenda Mendoza González
Coedición con la Universidad Autónoma del Estado de México
Coordinadora:
Brenda Mendoza González
Coedición con la Universidad Autónoma del Estado de México
Autores:
Juan Reyes Olvera
Antonia Olguín Neria
María Antonieta Bravo Gallardo
Autores:
Juan Reyes Olvera
Antonia Olguín Neria
María Antonieta Bravo Gallardo
Compiladores:
Dr. Alejandro Moreno Reséndez
Dr. José Luis Reyes Carrillo
Coedición con la Red Académica de Innovación
en Alimentos y Agricultura Sustentable (RAIAAS)
Compiladores:
Dr. Alejandro Moreno Reséndez
Dr. José Luis Reyes Carrillo
Coedición con la Red Académica de Innovación
en Alimentos y Agricultura Sustentable (RAIAAS)
Coordinadoras:
Dra. Dina Ivonne Valdez Pineda
Dra. Eneida Ochoa Ávila
Coedición con el Instituto Tecnológico De Sonora
Coordinadoras:
Dra. Dina Ivonne Valdez Pineda
Dra. Eneida Ochoa Ávila
Coedición con el Instituto Tecnológico De Sonora
Coordinadores:
Dr. Rubén Macías Acosta
Dra. Ángeles Montserrat Govea Franco
Coedición con la Universidad Autónoma de Aguascalientes
Coordinadores:
Dr. Rubén Macías Acosta
Dra. Ángeles Montserrat Govea Franco
Coedición con la Universidad Autónoma de Aguascalientes
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