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Compiladores:
Dr. Alejandro Moreno Reséndez
Dr. José Luis Reyes Carrillo
Coedición con la Red Académica de Innovación
en Alimentos y Agricultura Sustentable (RAIAAS)
Compiladores:
Dr. Alejandro Moreno Reséndez
Dr. José Luis Reyes Carrillo
Coedición con la Red Académica de Innovación
en Alimentos y Agricultura Sustentable (RAIAAS)
Coordinadoras:
Dra. Dina Ivonne Valdez Pineda
Dra. Eneida Ochoa Ávila
Coedición con el Instituto Tecnológico De Sonora
Coordinadoras:
Dra. Dina Ivonne Valdez Pineda
Dra. Eneida Ochoa Ávila
Coedición con el Instituto Tecnológico De Sonora
Coordinadores:
Dr. Rubén Macías Acosta
Dra. Ángeles Montserrat Govea Franco
Coedición con la Universidad Autónoma de Aguascalientes
Coordinadores:
Dr. Rubén Macías Acosta
Dra. Ángeles Montserrat Govea Franco
Coedición con la Universidad Autónoma de Aguascalientes
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