Libros Académicos

Compiladores:

Dr. Alejandro Moreno Reséndez

Dr. José Luis reyes Carrillo

Coedición con la Red Académica de Innovación

en Alimentos y Agricultura Sustentable (RAIAAS)

Coordinadoras:

Dra. Dina Ivonne Valdez Pineda

Dra. Eneida Ochoa Ávila

Coedición con el Instituto Tecnológico De Sonora

Coordinadores:

Dr. Rubén Macías Acosta

Dra. Ángeles Montserrat Govea Franco

Coedición con la Universidad Autónoma de Aguascalientes